薄膜蒸发器是一种通过旋转刮板强制成膜，可在真空条件下进行降膜蒸发的新型蒸发器。

　　薄膜蒸发器的传热系数大，蒸发强度高，过流时间短，操作弹性大，适用于热敏性物料、高粘度物料及易结晶含颗粒物料的蒸发浓缩、脱气脱溶、蒸馏提纯，因此，在化工、石化、日化、食品等行业获得应用。